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“桐柏玉叶”手工制茶赛开赛 民间茶艺人争夺茶王桂冠
  • 2019年04月19日 09:50
  • 来源:中新网河南
  • 责任编辑:李新贺


  • 茶赛开幕式现场(王祎 摄)

    茶赛评审团成员品味选手手工茶茶滋味(王祎 摄)

    参赛选手手工制茶图(王祎 摄)

    参赛选手手工制茶图(王祎 摄)

      欢乐30秒下载4月19日电 昨日,河南桐柏“桐柏玉叶”手工制茶“茶王”争霸赛开赛,来自桐柏县各乡镇42名民间制茶艺人参赛争夺“茶王”桂冠。茶赛分值评定以选手现场手工制茶茶叶外形、内质两大项评议核算总分值,总分值满分100分,得分最高者即斩获“茶王”桂冠。

      “桐柏玉叶”加工分为手工和机制两种。此次“桐柏玉叶”手工制茶“茶王”赛是继2017年、2018年之后举办的第三届“桐柏玉叶”手工制作大赛。42名参赛选手均来自桐柏县13个乡镇民间手工制茶艺人,手工制茶茶龄最长者达40年以上,手工制茶茶艺精深。

      “茶王”桂冠争霸,男女混合参赛,分组进行,选手选用茶叶有赛事举办方统一提供同一批次采摘的新鲜茶叶为制茶原料,而后赛事现场当众手工制茶,选手制茶成品封样保存送至室内专家评审团品鉴现场后有专家评审团评议打分,分值最高者为“茶王”。

      “茶王”诞生过程专家评审团需对所有参赛选手制茶样品外形、内质两项逐一甄别评议打分。外形打分有条素、色泽、嫩度、整碎、净度五项分值组成,其中条素分值最高,为20分;内质则有滋味、香气、汤色、叶底4项组成,其中滋味、香气分别为15分值。两大项分值分别为50分,满分100分,得分从最高者分级,依次为“茶王”、二等奖、三等奖三个级别。“茶王”一名,二等奖两名,三等奖12名。

      据悉,此次茶赛为期两天,两天时间里,主办方将同期举办“中原茶香桐柏茶产业发展暨茶叶扶贫新闻发布会”和万人品茶大会。

      据了解,“桐柏玉叶”茶是以桐柏当地种植的龙井43或中茶108等优良茶树芽叶为原料,以桐柏传统工艺和现代技术相结合生产出的高档绿茶,桐柏玉叶茶刚研制时名称为“水帘玉叶”,后更名为“桐柏玉叶”茶。“桐柏玉叶”茶最大特点为外形扁平挺秀,色泽翠绿光润,干净匀整。通过开汤观察、品鉴,内质汤色杏绿清澈明亮,滋味鲜浓醇厚,清香持久,叶底嫩匀成朵,具有耐冲泡的特点。(王祎)

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